食べる★ジンジャースープ
パリジエンヌ @cook_40054707
祝☆雑誌「Tarzan」掲載☆具だくさんの食べるスープ♡野菜の甘みと生姜の辛味がベストマッチ！ダイエットにもgood♪
このレシピの生い立ち
残り野菜を使って簡単なスープを作ったらできました。冬の寒い時にも、夏バテ予防にもよいですよ！
食べる★ジンジャースープ
祝☆雑誌「Tarzan」掲載☆具だくさんの食べるスープ♡野菜の甘みと生姜の辛味がベストマッチ！ダイエットにもgood♪
このレシピの生い立ち
残り野菜を使って簡単なスープを作ったらできました。冬の寒い時にも、夏バテ予防にもよいですよ！
作り方
- 1
生姜はみじん切り、玉ねぎは薄切り、人参は千切り、セロリは5mm幅に輪切り、トマトは一口大位にカット
しめじはほぐしておく - 2
お鍋にオリーブオイルと生姜を入れ、軽く炒める
- 3
続けて玉ねぎ、にんじん、セロリ、しめじを入れ、塩を少々ふって弱火でじっくり炒める
我が家は約15分！ - 4
トマトを入れ軽く炒め合わせる
- 5
水、コンソメを入れて煮る
沸騰して味がなじんだら完成！ - 6
お好みでパセリなど飾るとgood！
コツ・ポイント
野菜を少々の塩をふってじっくり炒めることで甘み、うまみが出ます。弱火で時々混ぜながら、焦げないように注意してください。
野菜はなんでもよいと思います。あるもの入れてください♪ベーコンも合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052723
