サーモンの洋風すり流しスープ

Name: サーモンの洋風すり流しスープ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 天然アラスカサーモン（紅鮭） ３０ｇ; コンソメスープ ８０ｍｌ; ホェイ ５ｇ; 牛乳 ５０ml; 山芋 ３０g; 塩・白こしょう 各少々; グリーンピース（マッシュ） 少々

アメリカ大使館 @americanfood

天然アラスカサーモンとホエイを使って、高齢者に必要な栄養たっぷりです。介護食に。
このレシピの生い立ち
このレシピはmyfood.jpのレシピです。
http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/universal_design_recipe.html

サーモンの洋風すり流しスープ

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材料

１人分

天然アラスカサーモン（紅鮭）３０ｇ
コンソメスープ８０ｍｌ
ホェイ５ｇ
牛乳５０ml
山芋３０g
塩・白こしょう各少々
グリーンピース（マッシュ）少々

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作り方

1

サーモン、スープを合わせてブレンダーでなめらかに攪拌する。小鍋に移して山芋をすったものと合わせ、弱火でゆっくり加熱する。
2

（１）にホェイ、牛乳を加え塩・こしょうで味つけする。
3

（２）を器に注ぎ、グリーンピースマッシュを飾る。

コツ・ポイント

ブレンダーで攪拌して山芋とあわせることでなめらかな食感になります。

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つくれぽ

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2016/06/20 06:49に公開

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！

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