イソフラボンたっぷり！おからサラダ♪
ゆかっち230 @cook_40193747
火を使わないので、夏場でも作りたくなるサラダです♪
このレシピの生い立ち
お豆腐作りの体験に行った時に作ったレシピを、我が家流にアレンジ♪旦那の母も絶賛！
イソフラボンたっぷり！おからサラダ♪
火を使わないので、夏場でも作りたくなるサラダです♪
このレシピの生い立ち
お豆腐作りの体験に行った時に作ったレシピを、我が家流にアレンジ♪旦那の母も絶賛！
作り方
- 1
きゅうりは細ぎり、人参も千切り、玉ねぎも薄くスライスして、それぞれビニール袋へ。
-
- 2
それぞれの袋に塩を適量（うちは各小匙1/2位かな？）振りいれ、がっさがっさと全体に塩が回るように袋の口をつかんで振ります
-
- 3
しばらく放置（15分くらいかな？）して、水気をしぼります
-
- 4
おからと3と☆を混ぜ混ぜしたら完成です
- 5
味見をしてみて、好みの味に近づけてください
コツ・ポイント
おからはいろんな種類が出てますが、ポロポロタイプより、しっとりとした水分量が多いものが美味しいです。お豆腐屋さんとかで置いてたり。我が地元では、なぜかお肉屋さんに置いてあります(笑)
マヨは入れすぎるとおからを楽しめませんので、ほどほどに！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20053622
