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新じゃがいもと鶏ひき肉の甘味噌和え
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新じゃがいもと鶏ひき肉の甘味噌和え-レシピのメイン写真

新じゃがいもと鶏ひき肉の甘味噌和え

のんちゃん0426
のんちゃん0426 @cook_40269094

新じゃがと鶏ひき肉でコクのあるおかずになります♪
このレシピの生い立ち
コロコロとした小さな新じゃががたくさん手に入ったので(*´ω`*)

新じゃがと鶏ひき肉でコクのあるおかずになります♪
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コロコロとした小さな新じゃががたくさん手に入ったので(*´ω`*)

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新じゃがいもと鶏ひき肉の甘味噌和え

のんちゃん0426
のんちゃん0426 @cook_40269094

新じゃがと鶏ひき肉でコクのあるおかずになります♪
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コロコロとした小さな新じゃががたくさん手に入ったので(*´ω`*)

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材料

2人分
  1. じゃがいも(コロコロとした小さいもの) 15個くらい
  2. 鶏ひき肉 80g
  3. ★砂糖 小さじ2
  4. ★味噌 小さじ2
  5. ★酒 小さじ2/3
  6. ★みりん 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大の大きさに切って、竹串などがすっと通るまで素揚げする。(今回は新じゃがなので皮付きのまま使いました。)

  2. 2

    揚げている間に★の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をしき、鶏ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ってポロポロにほぐれたら、素揚げしたじゃがいもを入れる。

  4. 4

    混ぜておいた★の調味料を入れ、絡ませて完成です♪

コツ・ポイント

じゃがいもを1度油で揚げるのがポイントです。茹でたものよりコクがあって美味しいです。

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のんちゃん0426
のんちゃん0426 @cook_40269094
2016/06/24 10:06に公開
簡単で、洗い物が少ないレシピを載せていこうと思います(*´∀`*)ノ
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