新じゃがいもと鶏ひき肉の甘味噌和え
のんちゃん0426 @cook_40269094
新じゃがと鶏ひき肉でコクのあるおかずになります♪
このレシピの生い立ち
コロコロとした小さな新じゃががたくさん手に入ったので(*´ω`*)
新じゃがいもと鶏ひき肉の甘味噌和え
新じゃがと鶏ひき肉でコクのあるおかずになります♪
このレシピの生い立ち
コロコロとした小さな新じゃががたくさん手に入ったので(*´ω`*)
作り方
- 1
じゃがいもは一口大の大きさに切って、竹串などがすっと通るまで素揚げする。(今回は新じゃがなので皮付きのまま使いました。)
- 2
揚げている間に★の調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンに油(分量外)をしき、鶏ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ってポロポロにほぐれたら、素揚げしたじゃがいもを入れる。
- 4
混ぜておいた★の調味料を入れ、絡ませて完成です♪
コツ・ポイント
じゃがいもを1度油で揚げるのがポイントです。茹でたものよりコクがあって美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20053857
