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焼いた厚揚げdeひじきと野菜のあんかけ☆
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焼いた厚揚げdeひじきと野菜のあんかけ☆-レシピのメイン写真

焼いた厚揚げdeひじきと野菜のあんかけ☆

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

厚揚げメインの、さっぱり食べられる通年通して美味しいあんかけ豆腐です☆
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野菜を使った厚揚げメインおかずを

厚揚げメインの、さっぱり食べられる通年通して美味しいあんかけ豆腐です☆
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焼いた厚揚げdeひじきと野菜のあんかけ☆

キッチンtamako
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材料

  • 厚揚げ 3枚
  • 具材
  • もやし 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/3本
  • ひじき 15g
  • ごま油 大さじ1.5
  • 調味料
  • 水 200ml
  • 有機醤油 20ml
  • 味醂 大さじ1
  • 純米酢 10ml
  • 無添加鶏ガラスープ顆粒 小さじ2
  • 甜菜糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、玉ねぎはスライス、もやしはさっと洗い、ひじきは水で戻しておく
    調味料は合わせておく

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れて、具材を炒める
    しんなりしてきたら調味料を入れて少し煮る

  3. 3

    馴染んできたら水溶き片栗粉でとろみをつけてあんかけの完成☆

  4. 4

    別のフライパン、もしくはオーブントースターで厚揚げをカリッと焼く
    器に盛り、3をたっぷりかけて完成☆

コツ・ポイント

酢が苦手なら減らしても◎
入らないと物足りないです
オイスターソースを小さじ1を足しても◎

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2016/06/24 10:03に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です！
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このレシピのキーワード

あんかけ ひじき もやし にんじん 厚揚げ 玉ねぎ

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