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玉ねぎの焼き浸し風
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玉ねぎの焼き浸し風-レシピのメイン写真

玉ねぎの焼き浸し風

mikiha5
mikiha5 @cook_40073338

玉ねぎで健康的に。焼いて甘みを引き出し、常備菜にしました。
このレシピの生い立ち
野菜の常備菜が欲しくて。覚え書きに。

玉ねぎで健康的に。焼いて甘みを引き出し、常備菜にしました。
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玉ねぎで健康的に。焼いて甘みを引き出し、常備菜にしました。
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材料

  • 玉ねぎ 2個~
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 鰹節(小袋) 1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを焼く。塩を振ってじっくりと焼く。

  3. 3

    焼き目がついたら、ひっくり返し、さらに焼く。

  4. 4

    醤油と酒を混ぜたものを、フライパンに入れて絡ませる。

  5. 5

    鰹節をかけて、軽く混ぜる。

コツ・ポイント

焦げ目がつくくらい、じっくりと焼くと、玉ねぎの甘みが出てきます。

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mikiha5
mikiha5 @cook_40073338
2018/02/17 09:40に公開
これから料理を頑張ります。簡単、美味しいを目指します。
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