緑茶味のメレンゲクッキー

Name: 緑茶味のメレンゲクッキー
Yield: 角皿1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵白 1個分(約35g); グラニュー糖 25g; 緑茶パウダー(粉茶) 3g

point087 @cook_40124621

覚え書き。
緑茶パウダーを混ぜてみました。

このレシピの生い立ち
緑茶味を食べてみたくて。

覚え書き。
緑茶パウダーを混ぜてみました。

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緑茶味を食べてみたくて。

緑茶味のメレンゲクッキー

point087 @cook_40124621

覚え書き。
緑茶パウダーを混ぜてみました。

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緑茶味を食べてみたくて。

覚え書き。
緑茶パウダーを混ぜてみました。

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緑茶味を食べてみたくて。

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材料

角皿1枚分

卵白 1個分(約35g)
グラニュー糖 25g
緑茶パウダー(粉茶) 3g

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作り方

1

オーブンを100度に設定し、予熱しておく。
2

卵白を大きめのボウルに入れ、卵白が白くなるまでハンドミキサーで泡立てる。
3

グラニュー糖を3～4回に分けて卵白に加えてゆき、しっかりと角が立つメレンゲを作る。
4

緑茶パウダーをふるいにかけながらメレンゲに加え、ハンドミキサーでパウダーが均一になるまで混ぜる。
5

絞り袋に口金をつけ、袋に4.のメレンゲを入れる。
6

角皿にオーブンペーパーを敷き、そこに好きな大きさや形に絞る。
7

予熱しておいたオーブンに6.の角皿を入れ、60~90分焼く(乾燥させる)。
8

焼きあがったら、オーブンの蓋を閉めたまま余熱で30分ほど乾燥させる。
9

♪メレンゲクッキーID20103607
10

♪メレンゲクッキー(コーヒー味)ID20412581

コツ・ポイント

緑茶パウダーは1度振るうこと。
じっくりと乾燥させること。

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つくれぽ

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point087 @cook_40124621

2018/02/17 09:39に公開

つくれぽたくさんありがとうございます^^こんなに頂けるとは！嬉しいです^^*気に入った料理や覚え書きをアップします。料理は手軽な物から凝った物まで。基本、具沢山(特に野菜)。つまみ系な味が好きで辛めの物が多いかも。お菓子やスイーツも好き。甘さは控えめ？お菓子作れるようになりたい今日この頃。※レシピの編集・削除あり

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