麻辣黑木耳炒洋蔥肉片．柯媽媽の植物燕窩

麻辣黑木耳炒洋蔥肉片．柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

麻辣黑木耳炒洋蔥肉片．柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

藉由紅椒麻辣黑菇醬的香、麻與辣等滋味，增添吃來鹹香味十足，香而不過鹹、辣而不嗆麻，開胃超下飯，搭配小酒也超搭。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog

藉由紅椒麻辣黑菇醬的香、麻與辣等滋味，增添吃來鹹香味十足，香而不過鹹、辣而不嗆麻，開胃超下飯，搭配小酒也超搭。
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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藉由紅椒麻辣黑菇醬的香、麻與辣等滋味，增添吃來鹹香味十足，香而不過鹹、辣而不嗆麻，開胃超下飯，搭配小酒也超搭。
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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藉由紅椒麻辣黑菇醬的香、麻與辣等滋味，增添吃來鹹香味十足，香而不過鹹、辣而不嗆麻，開胃超下飯，搭配小酒也超搭。
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料

2人分

豬里肌炒肉片 1盒
洋蔥 1顆
黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣) 1/3罐
青蔥 1把
醬油 3大匙
米酒 2大匙
味醂 2大匙

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作り方

1
事先準備豬里肌炒肉片、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、洋蔥與青蔥等食材。
2
洋蔥去皮後切絲，炒鍋內倒入適量油，油熱後翻炒洋蔥，至其熟透變軟。
3
放入豬里肌炒肉片翻炒至熟，分別倒入醬油、米酒與味醂後，悶煮5分鐘。
4
起鍋前，放入已切成段的黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)與青蔥，相互拌炒一會。
5
吃來鹹香味十足，香而不過鹹、辣而不嗆麻，開胃超下飯，搭配小酒也超搭。

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柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

2019/07/13 05:32に公開

柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌，將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號

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