春雨は袋に表示があればサラダ用の時間で。
無ければ3分位茹でザルに上げておきます。

鍋にお湯を沸かし挽肉とショウガを加えて、ほぐしながら火が通るまで茹でます。

キュウリは千切りにします。

水菜は良く洗い２㎝位に切ります。

春雨に大さじ2のスイートチリを加えて良く混ぜます。

挽肉とキュウリ・スイートチリ大さじ1を加えて良く混ぜます。

水菜を加えて良く混ぜ、味見をしてお好みの味になるまでスイートチリを加えます。

半分に切ったミニトマトを加えて、さっくりと混ぜたら出来上がり。

余ったらタッパーなどで冷蔵庫へ。

翌日には食べきって下さい。