万能?!ごまねぎのポン酢たれ

旅好きよしふみ
旅好きよしふみ @cook_40164541

もう1品が欲しいとき!自作調味料で様々な料理をアレンジ。味がぐっと変わります!

このレシピの生い立ち
調味料で料理を簡単に変化させたくて^^

万能?!ごまねぎのポン酢たれ

もう1品が欲しいとき!自作調味料で様々な料理をアレンジ。味がぐっと変わります!

このレシピの生い立ち
調味料で料理を簡単に変化させたくて^^

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材料

  1. 長ネギ(白い部分) 1本
  2. ごま油(炒め用) 大さじ1
  3. ポン酢 40ml~50ml(濃い目に)
  4. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギの白い部分をみじん切りにしていきます。今回はこちらの方法(レシピID : 20053753)でみじん切りにしています。

  2. 2

    ごま油をフライパンに敷いて火を入れます。ネギを投入して、ネギがしなっと変わるまで弱火で炒めます。

  3. 3

    ポン酢、白ゴマを投入し、1分程度、このまま弱火で火を通していきます。

  4. 4

    熱を冷ましてから容器に入れて冷暗所で保存していきます。様々な料理に応用が出来ますよ♪

コツ・ポイント

ネギのごまポンは、使用する料理の好き嫌いを選ばない調味料なので、様々な料理に使用できます!またネギ塩バージョンもおすすめ(レシピID : 20156487

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旅好きよしふみ
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茨城出身、東京都在住です。日本のこと、世界のことたくさん知りたいと思っています。よろしくお願いします^ ^
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