１日目ヨーグルトメーカーの容器に強力粉５０ｇ、ヨーグルト５０ｇ、塩親指と人差し指でつまんで入れかき混ぜ２５度以下で管理

保存容器のフタはしないでのせるだけ

２日目。強力粉５０ｇ、ヨーグルト５０ｇ、塩指二本でつまんで加えかき混ぜ、２５度以下で管理。

３日目。強力粉５０ｇ、ヨーグルト５０ｇ、塩も加え２５度以下で管理

４日目、完成です！
使いやすい容器に移し替えて冷蔵庫へ。２週間程度保存可能です。

５の元種を１１０ｇ使った場合は強力粉５５ｇ、ヨーグルト５５ｇ、塩を指二本でつまんで加えてかき混ぜ保存し使っていきます。