旨味たっぷり鶏そぼろ大根
★あっつぁん★ @cook_40128581
大根を軟らかく煮て、鶏そぼろの旨味をしみ込ませています
おかずや酒のお供にピッタリ！
このレシピの生い立ち
大根と鶏ひき肉があれば、このレシピ！と言うくらい大好きなお料理です
よく煮込んだ大根は最高に美味しいですね
(*^-^*)
是非作ってみて下さいね！
旨味たっぷり鶏そぼろ大根
大根を軟らかく煮て、鶏そぼろの旨味をしみ込ませています
おかずや酒のお供にピッタリ！
このレシピの生い立ち
大根と鶏ひき肉があれば、このレシピ！と言うくらい大好きなお料理です
よく煮込んだ大根は最高に美味しいですね
(*^-^*)
是非作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、3cm幅で5等分し、半分にカット（半月切り）します
面取りをして、片面に十字の切り込みを入れます -
- 2
（大根の下茹で）ひたひたの水で15分茹でた後、一旦湯切りします
-
- 3
大根が浸かる程度の水を入れ、みじん切りしたショウガ、味付けの調味料を全部加えて、加熱開始します
-
- 4
沸騰したら、鶏ひき肉を加え、弱火でコトコト30～40分煮込みます
-
- 5
大根が軟らかくなったら出来上がり！
茹でた大根葉をトッピングしてみました -
- 6
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コツ・ポイント
大根の下茹では、味をしみ込みやすくする効果があります
味が薄く感じる時は、塩で調整して下さいね
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20054731
