我が家の定番★切り干し大根
★あっつぁん★ @cook_40128581
我が家の定番メニューです
体に良いものを中心に、食していきたいものですね♪
(*^-^*)
味付けは、うす味です
このレシピの生い立ち
我が家の定番です
出来るだけ自炊・手作り食を心掛けています
素材の味を大切にした煮物です
(*^ー^*)
是非作ってみて下さいね
我が家の定番★切り干し大根
我が家の定番メニューです
体に良いものを中心に、食していきたいものですね♪
(*^-^*)
味付けは、うす味です
このレシピの生い立ち
我が家の定番です
出来るだけ自炊・手作り食を心掛けています
素材の味を大切にした煮物です
(*^ー^*)
是非作ってみて下さいね
作り方
- 1
水に浸します
（チリチリに乾燥した切り干し大根が戻るまで） -
- 2
１を、熱湯で数分ゆがきます
- 3
ジャガイモ、油揚げ、ニンジンは好みの大きさに切ります
- 4
フライパンにサラダ油を少量入れ、全部の材料を炒めます
-
- 5
ある程度火が通ったら、砂糖、酒、だししょう油、水を加えて、煮ます
（水は、材料に対してひたひたの量です） -
- 6
水分がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
我が家の味付けは、うす味気味ですので、もう少し濃い味が好みの方は、塩やみりんなど加えて下さい
健康を考えて、減塩に努めています
(´∀｀*)
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