ブロッコリーの食べラー炒め
柊holly @cook_40236270
ブロッコリーと食べラー思いのほか相性が良くて美味しくできたので記録として
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをどのように食べようか考えていたら ふっと思いついた料理です
家族に食べてもらったらまた作ってと言われたので忘れないようレシピを書いてみました(*^-^*)
ブロッコリーの食べラー炒め
ブロッコリーと食べラー思いのほか相性が良くて美味しくできたので記録として
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをどのように食べようか考えていたら ふっと思いついた料理です
家族に食べてもらったらまた作ってと言われたので忘れないようレシピを書いてみました(*^-^*)
作り方
- 1
ブロッコリーは小さめの子房にしてさっと茹でるか １分ぐらいレンジにかけておく
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- 2
ベーコンは細く切っておく
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- 3
フライパンに油を少し入れてベーコンを炒める
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- 4
ベーコンが少し色づいたら水けをきったブロッコリーを入れ炒める
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- 5
４のフライパンに塩コショウ少々入れ炒め
- 6
食べるラー油をこのスプーンで２～３杯入れる 大さじだと瓶に入らなかったため
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- 7
食べラーを入れたら全体にからめて出来上がりです
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コツ・ポイント
ブロッコリーは水分を良く切ってください水分があると味が薄くなってしまいます
ブロッコリーの茹で時間はお好みで調節してください我が家は少し歯ごたえが残るぐらいです
塩コショウの代わりに醤油でも美味しくできました
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