まぐろを一口大に切り、ねりにんにく、ねりしょうが、テリヤキソース、一味をボールに混ぜる。

フライパンで卵を焼き、和風だしをかけ少しかき混ぜ、半熟に。

ライスに1.2.ねぎのせて出来上がり。