レモンは洗って、皮を摩り下ろしておく。
レモンは絞っておく。
ボウルに絞り汁、砂糖、入れて混ぜる。
卵は溶いてザルで濾す

フライパンに水を入れ、火にかける。ボウルを入れヘラでかき混ぜる。トロトロするまで。

はちみつレモンは、レモンをスライスしてビンに入れそこにたっぷり漬かるくらい蜂蜜入れます。一週間くらいで完成♡