ショルダーベーコンとアボカドの長芋おろし
ワインのお供にわさび菜とハンダマ(金時草)の胡麻和え長芋おろしにも粗ぎりわさびを添えポリフェノール,鉄分,でパワーアップ
このレシピの生い立ち
ワインが好きなので、すぐ出来る1品としてそれと今の時期葉野菜が高騰しているのでハンダマとわさび菜は栄養価値が合って値段も手頃ですよ～私の田舎では1年中出回ってます。俗に(島菜)です。
ショルダーベーコンとアボカドの長芋おろし
ワインのお供にわさび菜とハンダマ(金時草)の胡麻和え長芋おろしにも粗ぎりわさびを添えポリフェノール,鉄分,でパワーアップ
このレシピの生い立ち
ワインが好きなので、すぐ出来る1品としてそれと今の時期葉野菜が高騰しているのでハンダマとわさび菜は栄養価値が合って値段も手頃ですよ～私の田舎では1年中出回ってます。俗に(島菜)です。
アプリでひらく作り方
- 1
わさび菜、ハンダマは軽く3分程ボイルしてかつをフレーク左の金胡麻わさびドレッシングで合えるだけ！
-
- 2
写真のショルダーベーコンは油みより肉めのほう4～5㍉カットして油をひかず両面軽く焦げ目がつく程度焼く油はペーパーで拭く！
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- 3
長芋をすりアクセントに粗ぎりわさびを混ぜ、アボカド、焼いたショルダーベーコンの上にかける おかか 海苔 麺つゆをかけて！
- 4
★長芋おろしに明太子を混ぜアボカドにかけてもとっても美味しいですよ～贅沢な味になります。色味も綺麗でちょっとしたフレンチ
- 5
わさび菜とﾊﾝﾀﾞﾏの胡麻和えには色合いで赤と黄色のパブリカスライスも入れる
みようにパブリカ,が甘く感じる？ - 6
＊ショルダーベーコンの代わりに厚みのある普通のベーコン、マグロなども絶品ですよ～
コツ・ポイント
すぐ出来るので、ただポイントはハンダマ、わさび菜は2～3分ボイルしたら冷水に浸けたほうが歯ごたえが合って美味しいですよ～ハンダマは葉っぱだけ食する場合は生で薄くスライスして混ぜたほうが鉄分補給になります。(私の故郷では葉だけ味噌汁の薬味)
つくれぽ
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