春菊うま辛丼【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
春菊をたくさん食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
春菊うま辛丼【JA福岡市】
春菊をたくさん食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
作り方
- 1
春菊は、食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、生姜、豚肉うを入れ、砂糖、しょうゆ、豆板醤コチュジャンで味付けしておく。
-
- 3
鍋にお湯を沸騰させその中に卵を割って入れ３０〜４０秒程茹でて皿に取り出しておく。
-
- 4
丼ぶり椀に白ご飯を盛り春菊、味付けしたミンチと半熟卵をのせ出来上がり。
-
コツ・ポイント
博多春菊は、ぜひ生食でお召し上がりください。最後にお好みでマヨネーズを少し入れてもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114354
