作り方
- 1
1.強力粉、砂糖、塩、バター、牛乳をHBに入れる。
- 2
2.ドライイーストを指定の場所に入れる。
- 3
3.HBのパン生地コースをセットして、スタート!一次発酵までお任せ。
- 4
4.生地が出来上がり、HBから取り出し、12個に分け、丸める。
だいた1つ40gを目安にする。 - 5
5.15分ベンチタイム。
- 6
6.生地を丸く広げて、カレーを適量入れ、丸める。
- 7
7.35度で30分発酵させる。
- 8
8.発酵後、パンの表面にハケでオリーブオイルを塗る。その上にパンを押しつけるようにつける。
- 9
9.オーブンを200度に設定して、14分焼く。
コツ・ポイント
パン粉をつける時、押しつけるようにつけないと出来上がりの時にポロポロ落ちていきます。
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