たまねぎは8ミリのくし切りにする。生姜、しょうゆ、みりんを合わせる。

フライパンにサラダ油を温め、たまねぎを30秒ほど強火で炒める。たまねぎの上に豚肉を並べて、酒を振りかけて蒸し焼きにする。

強火で２分、裏返しながら加熱して、豚肉が白くなったら、合わせ調味料を加え混ぜ合わせたら、火を消す。

お皿に盛り付け、かいわれ大根を散らして完成！