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きのこ入り大根餅
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きのこ入り大根餅-レシピのメイン写真

きのこ入り大根餅

ちゃんゆ~ちゃん
ちゃんゆ~ちゃん @cook_40267946

あっさりしているので、パクパク食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
大根餅ときのこが好きなので、合わせてみました。

あっさりしているので、パクパク食べれちゃいます。
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きのこ入り大根餅

ちゃんゆ~ちゃん
ちゃんゆ~ちゃん @cook_40267946

あっさりしているので、パクパク食べれちゃいます。
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大根餅ときのこが好きなので、合わせてみました。

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材料

6個分
  • 大根(卸す用) 190g
  • 大根(切る用) 120g
  • 薄力粉 40g
  • 米粉 30g
  • ほんだし 小さじ2
  • お好みのきのこ 適量
  • 大根の葉っぱ 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根190gを卸します。

  2. 2

    大根120gをみじん切りにして、①に入れます。

    • きのこ入り大根餅作り方2写真
  3. 3

    薄力粉40gと米粉30gを①に入れて混ぜます。

  4. 4

    ほんだし小さじ2と、大根の葉っぱを刻んだもの、キノコを細かく切ったものを入れて混ぜます。

    • きのこ入り大根餅作り方4写真
  5. 5

    ゴマ油大さじ2位をしき、中火にかけます。

    • きのこ入り大根餅作り方5写真
  6. 6

    あたたまったら、生地を好みの大きさに入れて、フタをして3分間焼きます。

    • きのこ入り大根餅作り方6写真
  7. 7

    引っくり返して、3分~5分焼きます。

    • きのこ入り大根餅作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り、ポン酢か、辛子醤油でどうぞ。

    • きのこ入り大根餅作り方8写真

コツ・ポイント

生地がゆるい時は粉を足して下さい。焦げやすいので、様子を見ながら焼き、出来上がった時に火の通りが甘い時はレンジで30秒位温めて下さいね♪

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ちゃんゆ~ちゃん
ちゃんゆ~ちゃん @cook_40267946
2017/10/29 09:31に公開
そんなにお料理が得意な訳ではありませんが、作るのが好きです。
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 米粉 キノコ 大根の葉 薄力粉

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