かぼちゃはラップに包んで、レンジで2分程加熱する。薄いくし形に切る。さらに1分程加熱する。少し硬いくらいが良い。

パプリカは縦に細切りにし、かぼちゃと一緒に保存容器に入れる。

鍋に調味料を全て入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら容器に注ぐ。30分程で食べられる。

野菜は何でもOK！
酢の酸味が強い場合は、水や砂糖追加で調節して下さい。