鶏肉は一口大に切る。
鶏むね肉の場合はフォークで穴を数ヶ所あけ、①を揉みこむ。
鶏もも肉は塩胡椒だけでok

キャベツも一口大に切る。
鶏肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、鶏肉→キャベツの順に重ねて、蓋をして中火で7～8分蒸す。

火が通ってキャベツがしんなりしたら、②を入れ炒め合わせる。
塩胡椒で味をととのえ完成。