賞味期限の長い「麦まるごとうどん」を、イワシ缶の汁を活用して調理。汗が出るほど温まり、鍋も汚さず洗い物が出ません。
このレシピの生い立ち
2017年実施「北の災害食レシピコンテスト」の一般部門で、札幌市長賞を受賞。
北見市 三島春花さんが考案したレシピです。
北海道公式ＨＰでは、50、100人分の分量や栄養価なども掲載したレシピ集を公開していますので、ぜひご覧ください。