北海道で災害があった時にはまず防寒対策。子どもからご年配の方まで楽しめる、北海道の食材をふんだんに使った北の災害食です。
このレシピの生い立ち
2017年実施「北の災害食レシピコンテスト」の一般部門で、北海道知事賞を受賞。
苫小牧市 浅野幾代さんが考案したレシピです。
北海道公式ＨＰでは、50、100人分の分量や栄養価なども掲載したレシピ集を公開していますので、ぜひご覧ください。