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野菜ハンバーグ
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野菜ハンバーグ-レシピのメイン写真

野菜ハンバーグ

チョコどんぐり
チョコどんぐり @cook_40211505

育ち盛りの子供に、愛情と栄養を!!
このレシピの生い立ち
部活を頑張る育ち盛りの子供たちに、元気の出るおかずを!!と考えて作りました

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材料

3〜4人分
  • ・牛豚ミンチ (350g)
  • ・塩コショウ (適量)
  • ・たまご (1個)
  • ・玉ねぎ (1/2個)
  • ・ピーマン (2個)
  • ・人参 (1/2個)
  • ・エリンギ (2本ぐらい)
  • ・にんにく (1片)
  • ・ゴマ (適量)
  • ・オリーブ油 (適量)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、人参、エリンギ、にんにく、全てみじん切りにする

  2. 2

    ミンチに塩コショウ、【2】、たまご、ごまを入れてよくこねる

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひいて、小さめに丸く整えた生地の両面をこんがり焼き、後は蓋をして3分ぐらいじっくりと焼く

  4. 4

    お好みソースをフライパンに残った肉汁と合わせて温めて、焼き上がったハンバーグにかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

冷蔵庫に余った野菜を使いきるのにもいいかも…!?

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チョコどんぐり
チョコどんぐり @cook_40211505
2014/06/03 14:28に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ にんじん エリンギ ピーマン にんにく 卵 ゴマ 玉ねぎ 合い挽き

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