鶏むね肉のカレー風味炒め♪簡単
まあまま☆0403さん、いつも素敵なつくれぽありがとう！ビタミンCB6を含むじゃが芋は、お腹の冷え便秘に！豊田市漢方薬局
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
鶏むね肉のカレー風味炒め♪簡単
まあまま☆0403さん、いつも素敵なつくれぽありがとう！ビタミンCB6を含むじゃが芋は、お腹の冷え便秘に！豊田市漢方薬局
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。
-
- 3
２の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにする。
-
- 4
ジャガイモは1/8に切り、人参は小さめの乱切りにする
-
- 5
４のじゃが芋を皿に入れて、ふんわりラップして、500W10～12分レンジで加熱する
-
- 6
玉ねぎは1cm幅のくし切り、ピーマンは1/2に切って種を取り除き、乱切りにする
-
- 7
４の人参と玉ねぎを皿に入れて、ふんわりラップして、500W2分レンジで加熱する
-
- 8
３の鶏むね肉に、塩・カレー粉をまぶし
-
- 9
片栗粉を加えて混ぜる
-
- 10
フライパンを加熱し、油をひき、９の鶏むね肉を焼く。裏返して両面焼く。
-
- 11
６の玉ねぎを加え
-
- 12
７の人参を加え
-
- 13
５のじゃが芋を加える
-
- 14
６のピーマンを加え
-
- 15
弱火にして、蓋をして、蒸し焼きにする（じゃが芋・人参は火が通っているので短めにする）
-
- 16
味を見て、加減しながら仕上げ用の塩・カレー粉を加え、
-
- 17
砕いたコンソメを加え
-
- 18
出来上がり！
-
コツ・ポイント
まあまま☆0403さんに、人参と一緒に玉ねぎもレンチンすると、美味しいと教えていただき、レシピ訂正いたしました。まあまま☆0403さん、いつもありがとう！
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