飲兵衛の友。牛スジの煮込み！

飲兵衛の友。牛スジの煮込み！-レシピのメイン写真

飲兵衛の友。牛スジの煮込み！

ラク痩せキッチン @cook_40118976

あっさりしたお醤油味の牛スジなら、片手間で作れますよー！煮てるあいだに他の品を作ろう（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
料理はラクに美味しくが一番！
なんとなく作るラクラク料理が一番美味しい！（笑）
ビールにも焼酎にも♡

子どももよく食べますがw

あっさりしたお醤油味の牛スジなら、片手間で作れますよー！煮てるあいだに他の品を作ろう（≧∇≦）
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料理はラクに美味しくが一番！
なんとなく作るラクラク料理が一番美味しい！（笑）
ビールにも焼酎にも♡

子どももよく食べますがw

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ラク痩せキッチン @cook_40118976

あっさりしたお醤油味の牛スジなら、片手間で作れますよー！煮てるあいだに他の品を作ろう（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
料理はラクに美味しくが一番！
なんとなく作るラクラク料理が一番美味しい！（笑）
ビールにも焼酎にも♡

子どももよく食べますがw

あっさりしたお醤油味の牛スジなら、片手間で作れますよー！煮てるあいだに他の品を作ろう（≧∇≦）
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ビールにも焼酎にも♡

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材料

牛スジ 300g
ネギの青いとこ適量
生姜ひとかけ
大根(好みで) 適量
鷹の爪輪切り少々
☆酒 100cc
☆しょうゆ 75cc
☆みりん 100cc
☆水 300cc
甘めがいいならお砂糖大さじ1〜2
あれば万能ネギ飾り程度
クッキングペーパー適量

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作り方

1
牛スジを水煮。
ちょっと煮立ってきたらネギを投入。
灰汁でグツグツしてきたら火を止める。
2
1をザルにあげて水洗い。
3
2を一口大に。
大根も食べやすいサイズに。
生姜は千切り。
(チューブの生姜でも代用可能)
鍋にぶっこむ。
4
☆の調味料、水、鷹の爪を投入する。
こんな感じ。
5
弱火で煮込んで行くのだが、できるだけ時短調理にしたいので、クッキングペーパーで覆う。
このまま約1時間放置。
6
万能ネギを散らしたら、出来上がり♡

コツ・ポイント

熱を逃さないよう、クッキングペーパーを乗せて煮はじめたら、あんまり覗かないこと〜♫
圧力鍋ならもっとトロトロ〜♫

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ラク痩せキッチン @cook_40118976

2014/06/04 08:16に公開

本当のラク痩せ続くダイエットのコツ！の代表円（まどか）です＾＾基本的に食事制限なしのダイエットをお伝えしているため、お客様から「普段何を、どんなものを食べているの？」という質問をとても多くいただくので、時間を見てちょこちょこ載せ始めました＼(^o^)／ちなみに、ラク痩せキッチンとはいえ、痩せる料理を載せているのではなく、私の普段食べているものですｗえへ！宜しくデス♡

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