飲兵衛の友。牛スジの煮込み！
ラク痩せキッチン @cook_40118976
あっさりしたお醤油味の牛スジなら、片手間で作れますよー！煮てるあいだに他の品を作ろう（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
料理はラクに美味しくが一番！
なんとなく作るラクラク料理が一番美味しい！（笑）
ビールにも焼酎にも♡
子どももよく食べますがw
飲兵衛の友。牛スジの煮込み！
あっさりしたお醤油味の牛スジなら、片手間で作れますよー！煮てるあいだに他の品を作ろう（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
料理はラクに美味しくが一番！
なんとなく作るラクラク料理が一番美味しい！（笑）
ビールにも焼酎にも♡
子どももよく食べますがw
作り方
- 1
牛スジを水煮。
ちょっと煮立ってきたらネギを投入。
灰汁でグツグツしてきたら火を止める。 -
- 2
1をザルにあげて水洗い。
-
- 3
2を一口大に。
大根も食べやすいサイズに。
生姜は千切り。
(チューブの生姜でも代用可能)
鍋にぶっこむ。 -
- 4
☆の調味料、水、鷹の爪を投入する。
こんな感じ。 -
- 5
弱火で煮込んで行くのだが、できるだけ時短調理にしたいので、クッキングペーパーで覆う。
このまま約1時間放置。 -
- 6
万能ネギを散らしたら、出来上がり♡
-
コツ・ポイント
熱を逃さないよう、クッキングペーパーを乗せて煮はじめたら、あんまり覗かないこと〜♫
圧力鍋ならもっとトロトロ〜♫
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