蒸し大豆とはんぺんのガリバタ醤油炒め

Gourppe @cook_40056175
お弁当のおかずやおつまみに。ヘルシーな蒸し大豆がたっぷりいただけるガリバタ醤油味の豆料理です。作りおきにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
豆が苦手な息子のために、蒸し大豆をガリバタ醤油味の洋風おかずにしましたを家にあったはんぺんと一緒に炒めてお弁当用にボリュームUP!
蒸し大豆とはんぺんのガリバタ醤油炒め
お弁当のおかずやおつまみに。ヘルシーな蒸し大豆がたっぷりいただけるガリバタ醤油味の豆料理です。作りおきにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
豆が苦手な息子のために、蒸し大豆をガリバタ醤油味の洋風おかずにしましたを家にあったはんぺんと一緒に炒めてお弁当用にボリュームUP!
作り方
- 1
はんぺんを2cm角に切る。ニンニクをすりおろす。
- 2
フライパンにニンニクとバターを入れ、ごく弱火で香りがたつまで加熱。蒸し大豆とはんぺんを加え、2分ほど炒める。
- 3
鍋肌から醤油をサッと回しかけ、全体に絡まったら火を止める。黒胡椒をふる。
- 4
お好みで万能ネギのみじん切りや白ごまを散らしてください。
コツ・ポイント
ニンニクはチューブよりもすりおろしたものの方が香りがいいです。バターが焦げないように気をつけながらニンニクに火を通すのがおいしいガリバタ炒めを作るコツです。
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