作り方
- 1
梅を洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、爪楊枝(又は竹串)でヘタを取る。
- 2
密閉瓶に梅と氷砂糖を交互に入れる。
そこに酢を、下から1／4くらいまで流し入れる。(計量カップがあれば100ml) - 3
撹拌し、酢を馴染ませたらあとは待つのみ。
２週間くらい経ったら梅を取り出します。
このくらいが飲み頃です♪
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