スノーボール(プレーン・ココア)
わくわくtomoko @cook_40131097
別名：ブールドネージュ(フランス語)
口の中でポロポロとくずれてアーモンドとココアのあまみが口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
バレンタイン前に娘たちと一緒に作る簡単なのに本格的なお菓子。
成型もお団子づくりのようで子供も楽しい！
プレーン(白)をココア味以外にきなこや、抹茶にしても美味しい！
スノーボール(プレーン・ココア)
別名：ブールドネージュ(フランス語)
口の中でポロポロとくずれてアーモンドとココアのあまみが口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
バレンタイン前に娘たちと一緒に作る簡単なのに本格的なお菓子。
成型もお団子づくりのようで子供も楽しい！
プレーン(白)をココア味以外にきなこや、抹茶にしても美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに常温にしたバターときび砂糖を入れ、しっかり混ぜる。
- 2
１にアーモンドプードルと薄力粉をふるいながら入れ、くるみも加えて混ぜる。
-
- 3
２の生地をプレーン用とココア用に半分に分けて、ココア用に分量のココアを入れて更にしっかりと混ぜる。
-
- 4
3をそれぞれ12等分にして丸め、天板に並べて180℃のオーブンで15分焼く。
(オーブンは予熱しておく) -
- 5
焼きあがったらオーブンから出して冷まし、予熱が取れてから粉砂糖(12コ分はココア）をまぶす。
-
コツ・ポイント
□焼き上がりをすぐにさわると崩れやすいので気を付ける。
□粉砂糖、ココアは粗熱がとれてからまぶす。
(熱で溶けるので)
□くるみはアーモンドやカシューナッツなど好みのものに 変えてもよい。(無塩のミックスナッツもオススメ)
つくれぽ
子供が出来てから食の大切さを実感。野菜ソムリエや薬膳インストラクターの資格を取得したり、日々食について改めて勉強中です。ふだんの生活で健康的で簡単なメニューをおしゃれに楽しく作っていきたいです。最近、ご近所の友人達と月1回のお料理教室(お料理クラブ❔)を始めました。その時のレシピや日々のお料理など少しずつ発信をしていきたいです。
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