たらこ(真鱈の真子)の炊いたん☆

★*みき*★ @cook_40093832
たらこを切って炊くと花が咲いたようになり、中まで味が染みて早く炊けます☆
このレシピの生い立ち
お正月やおもてなしの時は昆布を巻いて炊きますが(レシピID : 18695452 )、普段は早く炊けるのでこちらの方法で炊いています。
たらこ(真鱈の真子)の炊いたん☆
たらこを切って炊くと花が咲いたようになり、中まで味が染みて早く炊けます☆
このレシピの生い立ち
お正月やおもてなしの時は昆布を巻いて炊きますが(レシピID : 18695452 )、普段は早く炊けるのでこちらの方法で炊いています。
作り方
- 1
鍋に水と昆布を入れ、10~20分置く。
- 2
たらこはさっと水洗いし、2cm幅に切る。
- 3
①に★を入れ沸騰させる。
- 4
切ったたらこを一つづつそっと入れる。
- 5
再沸騰したら落とし蓋をして踊らない程度の弱中火にし、15分煮たら出来上がり♪
- 6
2022.1.8
「真子」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
コツ・ポイント
沸騰した煮汁に入れ(生臭くならないようにする為)、再沸騰したら弱中火で炊く事です☆
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