カッテージチーズや水切りヨーグルトをつくったときに残る乳清でパンづくり。しっとりしていて、なんとなくあとをひく味です。

このレシピの生い立ち
しょっちゅうカッテージチーズを作ります。
レシピID : 20057384
その残りの乳清を使って、パンつくります。
ボリュームを感じるパンです。捏ねるのは、ホームベーカリーでもOK。ただ、一次発酵のあとは、ハンドで作業します。