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まぐろのたたき風カルパッチョ
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まぐろのたたき風カルパッチョ-レシピのメイン写真

まぐろのたたき風カルパッチョ

スピプー
スピプー @cook_40055329

マグロの表面をたたき風に焼きスライス
好みのドレッシングをかけてカルパッチョ風に
このレシピの生い立ち
前日に買ったまぐろを利用し作ってみました
サラダ気分で、美味しく食べれました

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材料

４人分
  • まぐろ(刺身用) １本
  • 玉ねぎ １個
  • 貝割れ菜 １箱
  • ドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    まぐろの水気を十分にふきとり、強火で熱したフライパンで両面を中に火が通る事無く、表面だけをたたき風に焼く

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにし水に浸け、ザルニあげ
    水切りし、水気をとる

    貝割れを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    マグロをスライスし
    容器に並べ玉ねぎ、貝割れをかざる

    冷蔵庫で冷やし
    好みのドレッシングをかける

コツ・ポイント

マグロは十分に水気をふき取る
焼きすぎない

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スピプー
スピプー @cook_40055329
2014/08/12 07:14に公開
健康管理の思いを込めて毎日の献立生活に励んでいますブログも楽しんでますので宜しく御願いしますhttp://blogs.yahoo.co.jp/otoubannrresipi
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このレシピのキーワード

カルパッチョ まぐろ 刺身 玉ねぎ

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