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ゴーヤの粉け
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ゴーヤの粉け-レシピのメイン写真

ゴーヤの粉け

photomaria
photomaria @cook_40113317

ジャコとゴーヤで栄養満点！
このレシピの生い立ち
　叔母が教えてくれたレシピです、栄養満点で食べやすくおかずにもお酒のつまみにもオススメです。

ジャコとゴーヤで栄養満点！
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ジャコとゴーヤで栄養満点！
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　叔母が教えてくれたレシピです、栄養満点で食べやすくおかずにもお酒のつまみにもオススメです。

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材料

  • ゴーヤ 一本
  • ジャコ 100g（お好みで）
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1-2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは2つ割りにして種とわたを除き水にさらす

    • ゴーヤの粉け作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油、ゴーヤとジャコを入れて炒めて酒を加えてゴーヤに熱が通るまで炒める

    • ゴーヤの粉け作り方2写真
  3. 3

    醤油をまわしかけた後、小麦粉をパラパラと振り入れかき混ぜて出来上がり

    • ゴーヤの粉け作り方3写真
  4. 4

    あればかつお節を入れてもOKです。苦いゴーヤが苦手な我が家の家族もパクパク(^^)

    • ゴーヤの粉け作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤやジャコはお好みの分量で大丈夫です。小麦粉を雪のように振り入れてからはダマにならないようにささっと混ぜてみてください

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photomaria
photomaria @cook_40113317
2014/08/13 14:02に公開
日々のブログhttp://photomaria.blog24.fc2.com/Maria's Photo　Gallery～From安曇野http://www.photomaria.com/home/
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このレシピのキーワード

じゃこ ゴーヤ 酒 小麦粉

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