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キャベツの芯で一品
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キャベツの芯で一品-レシピのメイン写真

キャベツの芯で一品

nobaりん
nobaりん @cook_40055125

残った芯で小鉢が出来ます
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りを沢山すると
どうしても芯が沢山残ります。
何か出来ないかな？と考えて出来た１品
残ったのを少しづつ溜めておいて作ります。

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nobaりん
nobaりん @cook_40055125

残った芯で小鉢が出来ます
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何か出来ないかな？と考えて出来た１品
残ったのを少しづつ溜めておいて作ります。

残った芯で小鉢が出来ます
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材料

  • キャベツの芯 あるだけ
  • ごま醤油（砂糖、醤油、すりごま） 適量
  • (ゴマ醤油)
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツの芯を 2～3ミリ厚さに切る

    • キャベツの芯で一品作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に 芯を入れ1～2分茹でザルにあげる

  3. 3

    少し冷めたら 絞る
    熱いので気を付けて下さい

    • キャベツの芯で一品作り方3写真
  4. 4

    後は、好みのごま醤油で　味付けして下さい

    • キャベツの芯で一品作り方4写真
  5. 5

    ゴマ醤油の分量 追記しました。
    我が家のは 少し甘めにしてあります。
    家庭の味に調整して下さいね。

コツ・ポイント

茹で過ぎず、硬過ぎず
程よく茹でてください

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nobaりん
nobaりん @cook_40055125
2014/08/12 09:12に公開
長崎のお茶の町にて　のんびりと・・・娘に残す　母の味・・・
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このレシピのキーワード

キャベツ ゴマ

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