水菜ジャコ鰹節キャベツ桜海老の美肌サラダ

Name: 水菜ジャコ鰹節キャベツ桜海老の美肌サラダ
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 4束(100g位); キャベツ・人参・紫キャベツの千切り 量のバランスは好みで150g位; スプラウト 20g; 大葉 千切り 4〜5枚; じゃこ 25g; 桜エビ 15g; 鰹節 1パック(3g); ポン酢 大匙1と半; エキストラバージンオリーブオイル 大匙1; 柚子胡椒 好みで。なければ無しでもOK; オリゴ糖シロップもしくは好みの液体甘味料 小匙半; 塩コショウ 少々; おろし生姜 少々; クルミ 好みで; プチトマト 好みで; すりごま(白) 好みで

Teriちゃん @cook_40075160

美肌効果のあるカロテン・ビタミン・カルシウム・カリウムが豊富な和風のサラダです★疲れた胃腸にも優しく生活習慣病予防にも。
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。家にじゃこと桜エビがあまっていると、お約束の様に作ってしまう我が家の定番サラダです。上記材料以外にも、胡瓜、ネギ、青海苔、かまぼこ等、冷蔵庫にある物をなんでも千切りにして入れちゃって下さい★

水菜ジャコ鰹節キャベツ桜海老の美肌サラダ

Teriちゃん @cook_40075160

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材料

4人前

水菜 4束(100g位)
キャベツ・人参・紫キャベツの千切り量のバランスは好みで150g位
スプラウト 20g
大葉千切り 4〜5枚
じゃこ 25g
桜エビ 15g
鰹節 1パック(3g)
柚子胡椒ドレッシング
ポン酢大匙1と半
エキストラバージンオリーブオイル大匙1
柚子胡椒好みで。なければ無しでもOK
オリゴ糖シロップもしくは好みの液体甘味料小匙半
塩コショウ少々
おろし生姜少々
仕上げ用トッピング
クルミ好みで
プチトマト好みで
すりごま(白) 好みで

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作り方

1
ドレッシングの材料を混ぜておき、味見をして味の調整をしておきます。
2

水菜はよく洗って、5cm位に切り、スピナーなどでしっかり水を切っておく。少々のシャッキリ感が欲しいので塩もみしません。
3
サラダの材料を和えて、ドレッシングも加えよく混ぜます。
4
器に盛って、砕いたクルミ、すりごまをトッピングして、プチトマトを添えます。
5
2014/12
水菜レシピカテゴリに承認されました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

★水っぽくならない様に、水切りはシッカリと。
★作りたてはシャキシャキしてますが、時間が経つとしんなりして来ます。食べる直前に和えるのがいいでしょう。

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つくれぽ

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Teriちゃん @cook_40075160

2014/08/12 09:10に公開

美食健求家♡美容健康レシピを考案。健康に気遣うと美容にも効果有りな事実を伝えたくてクックパッド開始。自身35kg減量し不治の病・掌蹠膿疱症を寛解。糖尿病合併症＆脊髄梗塞を発症した家族を40kg減量させ糖尿も寛解。食物の奇跡を体感しナチュラルフードコーディネーター/DIETアドバイザー/肥満予防健康管理士/PSB公認DIET講師/フードDr.シニア等資格取得。インスタteri_dietでテリ飯公開中

このレシピのキーワード

サラダ大葉水菜じゃこにんじんキャベツサクラエビミニトマト紫キャベツかつお節くるみスプラウト

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