ツヤツヤ茄子♡レンジだけ！

Name: ツヤツヤ茄子♡レンジだけ！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子（大きめ） 1本; ごま油 大匙 １; 胡麻 大匙 １; ポン酢 or 麺つゆ 好きなだけ

gracias05 @cook_40054388

きれいな色が出ると嬉しいよね！
あっという間に出来て凄く美味しいよ。
暑い日にはウンと冷やしてね。

このレシピの生い立ち
どうにかしてきれいな茄子色を出したかった～！
水茄子だと色は薄くなるけど美味しいよ。

きれいな色が出ると嬉しいよね！
あっという間に出来て凄く美味しいよ。
暑い日にはウンと冷やしてね。

このレシピの生い立ち
どうにかしてきれいな茄子色を出したかった～！
水茄子だと色は薄くなるけど美味しいよ。

ツヤツヤ茄子♡レンジだけ！

gracias05 @cook_40054388

きれいな色が出ると嬉しいよね！
あっという間に出来て凄く美味しいよ。
暑い日にはウンと冷やしてね。

このレシピの生い立ち
どうにかしてきれいな茄子色を出したかった～！
水茄子だと色は薄くなるけど美味しいよ。

きれいな色が出ると嬉しいよね！
あっという間に出来て凄く美味しいよ。
暑い日にはウンと冷やしてね。

このレシピの生い立ち
どうにかしてきれいな茄子色を出したかった～！
水茄子だと色は薄くなるけど美味しいよ。

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材料

2人分

茄子（大きめ） 1本
ごま油大匙　１
胡麻大匙　１
ポン酢　or　麺つゆ好きなだけ

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作り方

1

茄子を二等分して縦に6～8に切ります
少し水に浸けてあく抜きをします
2

水分を取った茄子に皮の方からごま油をかけてまぶします
3

器にラップをして2分程度レンジにかけます（レンジによって加減してね）
4

水分が出ていたら捨てて器に盛ります
あとは胡麻たっぷりでポン酢などで召し上がれ

コツ・ポイント

茄子の皮の方に油が付くことが大事かな？
冷ます時に皮が下にする方が良いかも？

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つくれぽ

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gracias05 @cook_40054388

2014/08/12 09:14に公開

gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ～と思っている大阪のおばちゃんです。　ツクレポも頂き感謝です！嬉しいです！励みになります！宜しくです！最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています！

このレシピのキーワード

なすゴマ

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