作り方
- 1
米なすを縦に切り、中身をくり抜き適当に切る。皮の部分は器として使うのでレンジで7分温める。玉ねぎは千切りに切っておく。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、米なすとミートソースを加え5分ほど煮込む。
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- 3
①に②を入れ、チーズ、パン粉、パセリを乗せトースターで5分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
米なすは柔らかいので、くり抜き過ぎて皮が破けないように気をつけて下さい。
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