少し残った苦味と酸っぱさが美味しいこのレシピの生い立ちゴーヤチャンプルーで余ったゴーヤをつかいました
1.ゴーヤを切って白いわたのところをとり、出来るだけ細く切る
2.切ったゴーヤを塩もみして少し砂糖も揉み込んで15分おく
3.酢、めんつゆ、シークワーサー汁を混ぜる
4.3にゴーヤを1日漬けて出来上がり☆
細くきると苦味があまりないです！
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