南瓜、玉ねぎ、人参は、皮を剥き一口大にカットする。コーンは水を切っておく。マッシュルームは3等分位にカット。

鶏肉を一口大にカット。我が家は皆ダイエット中なので、鶏肉の皮は剥いで捨ててしまいます。

温めたフライパンにバターを入れ、鶏肉と南瓜、玉ねぎ、人参を炒める。

鶏肉に焦げ目が付いたら、牛乳300ccとコンソメを入れて煮込む。

南瓜が煮崩れ始めたら、小麦粉を牛乳50ccで溶かして、火を止めて鍋に回し入れる。コーンとマッシュルームも投入。

塩コショウを振り、中火でとろみが出るまで煮込む。

器によそい、ドライパセリを振りかけたら出来上がり♡