冷やし★ぶっかけきつねうどん
olivecook @cook_40061962
冷え冷えの麺に甘いきつねがぴったり♪
ぶっかけ風のきつねうどんです。
このレシピの生い立ち
なんとなくきつねうどんが食べたいけれど、暑いしね・・・と、冷たいきつねうどんにしちゃいました！
冷やし★ぶっかけきつねうどん
冷え冷えの麺に甘いきつねがぴったり♪
ぶっかけ風のきつねうどんです。
このレシピの生い立ち
なんとなくきつねうどんが食べたいけれど、暑いしね・・・と、冷たいきつねうどんにしちゃいました！
作り方
- 1
鍋に★を入れ、煮立たせ、きざみ揚げを入れて中火で10分程煮る。
鍋ごと水につけて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
-
- 2
うどんを表示の茹で時間より1～2分長めに茹でる。
茹で上がったら水で洗ってぬめりを取り、氷水でしめる。 - 3
器に麺を入れ、少し濃い目に薄めためんつゆを入れる。
<1>のきざみ揚げを盛る。お好みで薬味を一緒に盛り付ける。 -
- 4
氷を2～3個入れてできあがり。
- 5
2018/7/7つくれぽ10ありがとうございます♡
コツ・ポイント
きざみ揚げがなければ、油揚げをきざんできつねを作ってください。
麺は冷凍麺でも茹で麺でも。
氷を入れて冷たさをキープして食べてくださいね。
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