お手がる！ 手づくり高野豆腐の煮たやつ
ＪＣおめめ @cook_40278848
まだ市販の高野豆腐使ってます？ 高野豆腐は冷凍庫で作る時代ですよっ奥さんw
このレシピの生い立ち
豆腐凍らせたら高野豆腐になるという噂を聞いて。味付けはテキトーです。
お手がる！ 手づくり高野豆腐の煮たやつ
まだ市販の高野豆腐使ってます？ 高野豆腐は冷凍庫で作る時代ですよっ奥さんw
このレシピの生い立ち
豆腐凍らせたら高野豆腐になるという噂を聞いて。味付けはテキトーです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切って一晩冷凍庫で凍らせます。それだけでほら、写真のように黄ばんでまるで高野豆腐のよう！
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- 2
凍ったままの豆腐を水500mlの入った鍋に入れて火にかけます。
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- 3
豆腐を火にかけた隙にちくわをKill。あと干し椎茸は水で適当に戻して適当に切ります。
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- 4
切った材料と調味料（だしの素、塩、砂糖、醤油）を全部鍋に放り込みます。
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- 5
グラグラ煮えたら味見して味を整えます。
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- 6
最後に溶き卵をぶち込んで出来上がり！
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コツ・ポイント
豆腐を凍らすと高野豆腐になるので、それだけが手順としては面倒ですが、市販の高野豆腐なんか荒野豆腐ですわって言うくらい美味しいですよ！ きぬさやとか入れても美味しいかもしれませんが、筋をとるのが面倒なので、ごめん被りたいですね。
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