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ヌードルメーカーで青汁豆乳麺♫
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ヌードルメーカーで青汁豆乳麺♫-レシピのメイン写真

ヌードルメーカーで青汁豆乳麺♫

BUMA☆
BUMA☆ @cook_40262713

栄養不足がちな日々をラーメンで美味しく♫
このレシピの生い立ち
ラーメンが好きな子供に、すこしでも栄養ある麺をと思い、作りました。

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材料

2人分
  • 強力粉 250g
  • 無糖粉末青汁(伊藤園) 1包
  • 卵 1個
  • 水 約40cc
  • 熱湯 20cc
  • 塩 2g
  • 重曹 2g
  • 豆乳 600g
  • 味覇 20g
  • 絹さや 少々
  • 鶏そぼろ 少々
  • 海苔 少々
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作り方

  1. 1

    冷水と卵と青汁と塩を入れて混ぜる

  2. 2

    熱湯と重曹を入れて混ぜる

  3. 3

    ヌードルメーカーに強力粉を入れて、手順通りに麺を作る

  4. 4

    味覇を入れた豆乳を煮立たせる

  5. 5

    作った麺を沸騰したお湯で１分茹でる(1.3mm)

  6. 6

    お好みで海苔や野菜などをトッピング

コツ・ポイント

豆乳はふきあがるので注意。卵＋冷水＝90gくらいに。

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BUMA☆
BUMA☆ @cook_40262713
2016/05/08 04:23に公開

このレシピのキーワード

ヌードル 青汁 海苔 豆乳 鶏肉 そぼろ きぬさや 強力粉 卵

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