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トマトとナスのグラタン風
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トマトとナスのグラタン風-レシピのメイン写真

トマトとナスのグラタン風

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

トマトとナスとチーズが酸味、コク、トロリと美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
大量のミニトマトが収穫できたので、トマトソースを作ったのでグラタン風にしました。

トマトとナスとチーズが酸味、コク、トロリと美味しくなりました。
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大量のミニトマトが収穫できたので、トマトソースを作ったのでグラタン風にしました。

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トマトとナスのグラタン風

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

トマトとナスとチーズが酸味、コク、トロリと美味しくなりました。
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大量のミニトマトが収穫できたので、トマトソースを作ったのでグラタン風にしました。

トマトとナスとチーズが酸味、コク、トロリと美味しくなりました。
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材料

  • ミニトマトソース材料
  • ・ミニトマト 適量
  • ・バジル 適量
  • ・トマトケチャップ 適量
  • ナス 3
  • ピザチーズ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩、コショウ
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作り方

  1. 1

    トマトソースを作る。
    湯むきしたミニトマト、刻んだバジルを鍋に入れて煮る、煮えたらトマトケチャップを入れて味を整える。

  2. 2

    フライパンに多めのオリーブオイルを入れてナスの輪切りを塩少々で炒める

  3. 3

    ①のトマトソースを加え煮合わせる。コショウをかける

  4. 4

    ③にピザチーズをかけ蓋をして火を止めて、チーズが溶けるまで2〜3分待つ

コツ・ポイント

手作りトマトソースの代わりに、トマトの水煮缶にトマトケチャップ、砂糖、塩少々を加えても大丈夫です。

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242
2014/08/13 11:57に公開

このレシピのキーワード

なす ミニトマト ケチャップ ピザチーズ

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