簡単！アボカド・夏野菜のイタリアン素麺

簡単！アボカド・夏野菜のイタリアン素麺-レシピのメイン写真

簡単！アボカド・夏野菜のイタリアン素麺

黎紅。 @cook_40278870

暑い夏に冷たくさっぱり！これを夏の定番に☆
このレシピの生い立ち
普通のそうめんにﾁｮｯﾄ飽きて、大好きなアボカトを使って見たくて挑戦しました～(≧∇≦)

暑い夏に冷たくさっぱり！これを夏の定番に☆
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普通のそうめんにﾁｮｯﾄ飽きて、大好きなアボカトを使って見たくて挑戦しました～(≧∇≦)

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黎紅。 @cook_40278870

暑い夏に冷たくさっぱり！これを夏の定番に☆
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普通のそうめんにﾁｮｯﾄ飽きて、大好きなアボカトを使って見たくて挑戦しました～(≧∇≦)

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材料

２人分

そうめん３束
アボカド１/２個
トマト１個
キュウリ１/２本
たまねぎ(みじん切り) 大さじ２
レモン(果汁) 大さじ１
塩・胡椒各少々
オリーブオイル小さじ１
青じそ３枚
めんつゆ(ストレート) １カップ

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作り方

1

１．アボカドは半分に切って種を取り皮を剥いて５mm角に切ります。トマト・キュウリも５mm角に切ります。
2

２．１とたまねぎ、レモン果汁、塩・胡椒、オリーブオイルを混ぜ合わせます。
3

３．茹でて冷水で冷やしたそうめんを器に盛り付け、２と千切りにした青じそをのせます。
4

４．最後にめんつゆをかけます。
出来上がり♪

コツ・ポイント

アボカト・キュウリ・トマトは同じくらいの大きさに揃えるとキレイです(*^-^*)

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黎紅。

黎紅。 @cook_40278870

2014/08/10 06:00に公開

このレシピのキーワード

そうめん大葉トマトアボカドキュウリレモン玉ねぎ

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