トマトソースのチーズボール
チーズ入のミートボールがトマトソースにピッタリ！
このレシピの生い立ち
沢山とれたトマトを消費する為に。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを熱湯に、くぐらせたあと冷水に付けて 皮を湯剥きする。
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- 2
ヘタを取り6等分する。
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- 3
玉ねぎはみじん切りにして レンジで1分。
- 4
挽き肉、玉ねぎの半分、卵、牛乳で湿らせたパン粉、塩小さじ1.5、こしょう少々を入れて粘りが出るまで混ぜる。
- 5
食べやすい大きさに丸めてチーズを真ん中にいれる。
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- 6
丸めた肉団子に小麦粉をまぶす。
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- 7
バターを熱して肉団子を転がしながら茶色に焼いて 一旦取り出す。
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- 8
取り出したフライパンに残りの玉ねぎ、トマトを入れてサッといためピューレとスープ（スープの素+水）を加える。
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- 9
煮立ったら 肉団子を加えて弱火でアクを取りながら20分煮る。
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- 10
塩小さじ4分の1、砂糖、こしょう少々であじを整えて 完成！
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