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香ばしい黒豆ご飯(無塩)
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香ばしい黒豆ご飯(無塩)-レシピのメイン写真

香ばしい黒豆ご飯(無塩)

マコモコ
マコモコ @cook_40140667

豆の香ばしさたっぷりの豆ご飯を炊飯器で簡単に。塩を入れなくても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけた煎り黒豆。食べてみたら香ばしかったので、炒ってもっともっと香ばしくしてみました。炒り具合をみるために食べると美味しくてついつい・・・なので、本当は60gより少ないです(笑)

豆の香ばしさたっぷりの豆ご飯を炊飯器で簡単に。塩を入れなくても美味しく食べられます。
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マコモコ
マコモコ @cook_40140667

豆の香ばしさたっぷりの豆ご飯を炊飯器で簡単に。塩を入れなくても美味しく食べられます。
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スーパーで見かけた煎り黒豆。食べてみたら香ばしかったので、炒ってもっともっと香ばしくしてみました。炒り具合をみるために食べると美味しくてついつい・・・なので、本当は60gより少ないです(笑)

豆の香ばしさたっぷりの豆ご飯を炊飯器で簡単に。塩を入れなくても美味しく食べられます。
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材料

  • 煎り黒豆 60g
  • 米 2合
  • 調味料
  • 酒 大1
  • 昆布 5cm四方
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作り方

  1. 1

    煎り黒豆をフライパンで香ばしい匂いがしてくるまで炒る。

  2. 2

    米を通常炊くときと同じ水分量にして、調味料を足します。

  3. 3

    炒った豆を入れて通常のコースで炊飯します。

    • 香ばしい黒豆ご飯(無塩)作り方3写真

コツ・ポイント

*調味料は加えなくても香ばしくできあがります。

*黒豆を炒りすぎると香ばしさよりも焦げっぽい苦さが出てしまうので、炒り加減に気を付けてくださいね。

*食べるときにほんの少しの塩をふりかけても美味しいです。

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マコモコ
マコモコ @cook_40140667
2016/11/25 08:35に公開

このレシピのキーワード

黒豆 ご飯 酒 コンブ 米

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