お豆腐はザル等で水を切り、ピーマンは細切り、卵は溶いておく。

フライパンにお豆腐を入れ、木ベラ等で食べやすい大きさに砕きながら軽く水分を飛ばす。

お豆腐を片側に寄せ、ごま油をしき、ピーマンを塩胡椒で炒める。お好みの食感になる頃、お豆腐も混ぜ合わせる。

お豆腐に焼き色がついたら、溶きほぐした卵を全体的にかぶるよう流し入れ、鶏ガラ顆粒も同様に入れる。

フライパンを揺すりながら、お豆腐をなるべく崩さぬよう混ぜ合わせ、卵に火が通ったら完成！

嬉しかったので記念にこちらへ載せちゃうざぁます♪
レシピを見ていただき、ありがとうございます♪
2015.10.10

時を経て嬉しかった記念♪
cookpadニュースに掲載していただきました。
閲覧ありがとうございます
2023.6.25