卵なし☆簡単ボリュームコロッケ^o^
パーシー☆ @cook_40183519
余ったジャガイモを美味しくメインに！卵をつかわないのでアレルギーの方も！塩で食べるのがオススメ！
このレシピの生い立ち
実家からたくさんジャガイモをもらったのと冷蔵庫にシャケとチーズがあったので美味しく消費したかった^o^
卵なし☆簡単ボリュームコロッケ^o^
余ったジャガイモを美味しくメインに！卵をつかわないのでアレルギーの方も！塩で食べるのがオススメ！
このレシピの生い立ち
実家からたくさんジャガイモをもらったのと冷蔵庫にシャケとチーズがあったので美味しく消費したかった^o^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、軽く炒める。
ジャガイモは皮を剥いて塩茹でする。
茹で上がったら潰しておく！ - 2
シャケはラップに包んでレンジで1分ほど加熱。
粗熱がとれたら骨を外してほぐしておく。 -
- 3
1の材料をボウルにいれ、ヨーグルト、片栗粉、塩コショウ、シャケもいれる。
-
- 4
とにかく混ぜる！ヨーグルトと片栗粉がつなぎになります^o^
もしまだもさもさするようならヨーグルト足して下さい！ -
- 5
丸めた中にお好みの大きさでクリームチーズを挟みます。
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- 6
丸めてお皿におきます。
-
- 7
次に小麦粉と水を混ぜたものと、パン粉を入れた容器を用意します！
小麦粉と水を混ぜたらこんな感じ -
- 8
小麦粉水→パン粉の順につけてフライパン半分くらい油を入れて加熱した所に入れていきます！
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- 9
きつね色になったら転がして両面揚げていきます！
-
- 10
全体にきつね色になれば出来上がり！余ったジャガイモをスライサーでスライスして一緒に揚げれば付け合わせのポテトも！
-
- 11
スライサーで作ったジャガイモは揚げるとポテトチップスみたいになります^o^
-
コツ・ポイント
油で揚げる時ポテトチップスは水分があると油がはねるのでキッチンペーパーで水分をとってから揚げてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20058698
